Ruche, le Restaurant - Gambais

Matthis Lefranc

Tout était très bien ! Que ce soit l’accueil, le service, la nourriture ou l’ambiance, je n’ai rien eu à redire ! Tous les plats s’enchaînent mais ne se ressemblent pas. On sent le travail qu’il y a derrière chaque recette et cela tout en ne mangeant que des produits de saisons cueillis spécialement pour chaque repas.
S’agissant de mon anniversaire, j’ai même eu droit à une petite bougie pour le dessert.

Je vous recommande également la chambre d’hôte qui se situe à l’étage du restaurant.

Lea Sakhrani

Dinner dans un cadre juste sublime, au coin de la cheminée avec les cuisines proche de vous. Lexpérience est inoubliable, on se retrouve dans une belle salle décorée avec goût et qui sont tout a fait adapté également au style de cuisine que la cheffe nous propose. Le lieu est intismiste et tres cocooning. Avec son etoile verte au michelin on retrouve dans les assiettes une cuisine engagée moderne et savoureuse du debut a la fin. Les cocktails sont également tres bon et frais. On a tout aimé et sommes restés sur place pour dormir ce qui est un réel plus et le petit bonus sympa de l’endroit !
Merci a toute l’équipe qui a ete au petit soin pour nous tout au long et pour cette jolie soirée. Je vous remercie egalemnt d’avoir penser à la bougie pour l’anniversaire de mon conjoint.
Félicitations a la cheffe et son mari qui font un beau metier avec passion.

theodore roubach

Voilà pourquoi nous avons adoré : le concept eco responsable / anti gaspi / du potager à l’assiette qui est hyper aboutit, c’est vraiment une cuisine très intelligente, créative et responsable qui met a fond en lumière les produits qui viennent directement du potager. Le menu est très bien pensé en intégrant du poisson ou de la viande en guest mais pas au centre. une belle expérience pour les non initiés pour se rendre compte qu’on peut se régaler et découvrir des goûts sans forcément avoir besoin de viande ou de produits qui viennent de l’autre bout de la planète. Belle carte de vins originaux, Très bons conseils sur le vin très orienté nature, pour être alignés sur leur philosophie. Le lieu est très beau et convivial le soir avec la cheminée en action. Et en prime une chouette interaction avec la Cheffe Cybele et son mari qui aiment partager leur passion et leurs convictions. En fait on a plus qu’adoré 😉

julie bidet

Superbe moment en famille pour l’anniversaire de ma maman !
Équipe au top et déjeuner délicieux, nous reviendrons à chaque saison pour découvrir les merveilles du potager !
Merci pour tout !

stephane dierckx

Difficile de faire mieux !
Menu fait de multiples plats tous wahooo
Que du local.
Des saveurs qui arrivent au palais en plusieurs etapes.
Ambiance chaleureuse tout est parfait.

Sarah Klein

Excellente cuisine et complètement dans son sujet! On as fait une très belle découverte.
Service très agréable et discret a la fois mais un peu timide.... avec le petit inconfort sonore de la salle pas evident de les entendre. Mais vraiment c´est histoire de trouver un petit quelque chose à travailler 😉

alain reitzer

Nous avons passé un moment très agréable. Une cuisine aussi belle que délicieuse. Un grand raffinement, aussi bien dans l'assiette que dans le décor du lieu. Belle démarche éco-durable, cuisine moderne, inventive et intelligente, excellent service et superbe carte des vins avec un très bon conseil du patron sommelier. Bravo à l'équipe ! A essayer absolument !

Barbara Rambert

Quel délice. Tout est basé sur le végétal, le local, les produits du potager de 2000m2 ! Je suis admirative du travail, des assiettes, des goûts et de la créativité. Cela change tellement de ce que l’on peut déguster dans d’autres restaurants. Le produit est respecté, tout est utilisé et c’est vraiment incroyablement bon. Le service est impeccable, chaleureux et nous avons passé une fois de plus une très bon moment. Merci !